Professional Pizza Menta
PROFESSIONAL PIZZA VERDE

Ideale per pizze al taglio e pizze al piatto.

  • IMPIEGO: Impasti diretti a lievitazione veloce
  • TEMPO DI LIEVITAZIONE: 3-5 h
  • W: 190-220
  • Proteine: 10,5 % minimo
  • Assorbimento: medio
  • Tempo d'impasto: breve
  • Estensibilit√†: media
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